Biz Kimiz?
TarlaTarifleri, 2023 yılında İstanbul'da kurulmuş, yerel çiftçiler ile restoranları birbirine bağlayan yenilikçi bir platformdur. Bizim hikayemiz, taze ve yerel ürünlere olan tutkumuzla başladı.
Kurucularımız, İstanbul'da yaşayan ve yerel gıda sistemlerini desteklemeye inanan bir grup girişimciydi. Çiftçilerin ürünlerini doğrudan restoranlara satabilmesi için bir köprü kurmak istedik.
Misyonumuz
Misyonumuz basit: Yerel çiftçileri ve restoranları bir araya getirerek, taze, organik ve yerel ürünlerin değerini artırmak. Bu sayede hem çiftçilerimize adil bir gelir sağlıyor, hem de restoranların en kaliteli malzemelere ulaşmasını kolaylaştırıyoruz.
Değerlerimiz
- Yerellik: Yerel ekonomiyi desteklemek ve karbon ayak izini azaltmak için yerel üretimi teşvik ediyoruz.
- Sürdürülebilirlik: Çevreye saygılı tarım uygulamalarını destekliyoruz.
- Şeffaflık: Ürünlerin nereden geldiği ve nasıl yetiştirildiği konusunda tam şeffaflık sağlıyoruz.
- Adil Ticaret: Çiftçilere emeğinin karşılığını veren bir sistem oluşturuyoruz.
Nasıl Çalışıyoruz?
Platformumuz üzerinden çiftçiler, ürünlerini listelemiş ve ne zaman hasat edileceğini belirtmiş oluyor. Restoranlar bu ürünleri inceleyebilir, sipariş verebilir ve böylece doğrudan çiftçiden tedarik edebilirler.
Ayrıca, restoranlar için mevsimsel menü danışmanlığı hizmeti de sunuyoruz. Şeflerimiz ve tarım uzmanlarımız, restoranların mevsimsel ürünleri en iyi şekilde kullanmalarına yardımcı oluyor.
